在台北，隨著人們對餐飲品質的重視，歐式外燴逐漸成為許多活動的首選，特別是在婚禮、公司聚餐及尾牙等場合。「外燴王」等品牌在市場上表現突出，成為外燴推薦首選。本文將介紹幾道台北歐式外燴的經典餐點，讓您在選擇外燴服務時有更多靈感。
1. 凱薩沙拉（Caesar Salad）
凱薩沙拉是經典的歐式開胃菜，通常由新鮮的羅馬生菜、烤麵包丁、巴馬森起司及凱薩醬混合而成。這道菜不僅色彩鮮豔，口感清新，還富含營養，非常適合作為外燴餐點中的前菜。在台北外燴料理中，凱薩沙拉常常被選為開場菜，搭配多種主菜，深受顧客喜愛。
2. 意大利肉醬麵（Spaghetti Bolognese）
意大利肉醬麵是西式外燴中最受歡迎的主食之一。這道菜使用新鮮的番茄、絞肉和香料慢煮而成，味道濃郁，搭配 al dente 的義大利麵，無論是婚宴還是企業尾牙，都是極佳的選擇。許多台北外燴公司都將其列入外燴菜單中，因為它的受歡迎程度非常高。
3. 酥皮海鮮焗飯（Seafood Gratin）
這道經典的歐式外燴料理由海鮮、米飯和香濃的白醬製成，最後撒上酥脆的麵包屑，放入烤箱焗至金黃色。酥皮海鮮焗飯的香氣撲鼻，口感獨特，是許多外燴餐廳的招牌菜。無論是家庭聚會或是台北尾牙，這道料理都能成為焦點。
4. 法式香煎鴨胸（Duck Breast）
法式香煎鴨胸是精緻外燴中的一道美食，通常搭配水果醬汁或紅酒醬。這道菜的關鍵在於鴨肉的選擇與烹調技術，外皮酥脆、內裡嫩滑，是外燴服務中的高端選擇。適合舉辦正式的晚宴或特殊慶典，特別是在台中外燴自助餐中，往往會看到這道菜的身影。
5. 綜合芝士拼盤（Cheese Platter）
綜合芝士拼盤是歐式外燴中不可或缺的部分，通常包含不同種類的芝士、果乾及堅果。這道餐點不僅色彩繽紛，還能滿足多種口味需求。對於喜愛搭配紅酒的客戶來說，這無疑是一道絕佳的選擇，並且適合在各種場合中呈現。
6. 甜點：提拉米蘇（Tiramisu）
提拉米蘇是經典的義大利甜點，通常由咖啡浸泡的手指餅、馬斯卡彭起司及可可粉製作而成。其獨特的風味和綿密的口感，使其成為許多外燴餐點的結尾之選。在台北外燴料理中，提拉米蘇不僅受歡迎，也常被列入外燴菜單中，讓客戶在活動結束時，享受美味的甜點。
結論
無論是在婚禮、尾牙或公司活動中，台北的歐式外燴餐點都能為每個場合增添光彩。從凱薩沙拉到提拉米蘇，這些經典餐點不僅美味，也能滿足不同客戶的需求。「外燴王」及其他外燴公司提供的外燴服務，讓每位顧客都能找到適合的選擇。在選擇外燴餐廳時，您不妨考慮這些經典的台北外燴料理，讓您的活動更加難忘。